未分類 煉瓦亭 カニライス グリルドチキン
今日はカニライスとグリルドチキンカニライスは、カニがとてもうっすらとはいっているだけで、オニオンライスと言ってもいいくらいのものだったうっすらと味の素のような味がしているエビライスチキンライスハムライスカニライスこの順においしいと思うグリル...
未分類 未分類 備長炭で焼くとき
備長炭で焼くとき肉に焦げ目がつかない程度に焼いてしばらく炭から離しておいてまた炭の上に持っていって炙り焦げない程度で炭から離しと繰り返すのだという肉の中まで熱が通るまで繰り返すわたしなどからすればどうなった時に中まで火が通って食べごろか分か...
未分類 煉瓦亭 カレーライス 上カツレツ
煉瓦亭でカレーライスと上カツレツ今日のカレーライスは煮込みが浅いようで、私の好きなタイプではない。この店は日によって煮込みの具合が違うので、今期よく何回か味わってみなければ、店の味が分からない。おいしいときは非常においしいが今日はそれほどで...
未分類 イベリコ豚 ホテルニューオータニ
ホテルニューオータニでランチ。お目当てはイベリコ豚。これは一貫している。地上144mの摩天楼レストラン“ベルヴュー”のスペシャリティは、オープンキッチンで焼き上げるこだわり食材の備長炭炭火焼グリル。究極の贅沢な環境で育てられたイベリコ豚の最...
未分類 煉瓦亭でハヤシライスとポークチャップ
ご飯がついた物を食べたかったので、カレーかハヤシライスか考えてハヤシを選択。同時に、ポーク・チャップを頼んだ。メニューにはPork Chopと書いてあり、日本語でポーク。チャップと添えている。実物はポークソテーで、旨く焼いている。さすがにプ...
未分類 美少女アナウンサー
美人アナというよりも美少女アナウンサーテレ朝の人とかTBSの人とか乙女っぽい服装もとてもよく似合うこんな人が本当にいるのかと思ってしまうくらいぴかぴかNHKの青山さんはスポーツを降りたら途端にメイクがきつくなり、なんだかいつも怒っているみた...
未分類 電気圧力鍋
ビックカメラを歩いていたら電気圧力鍋を見つけた。猛烈にほしくなったが、脂っこいものを次々に作りそうで、やめた。圧力鍋で柔らかくしたいのはやはりお肉だから。
未分類 ファームハウス西銀座
おかげさまでオープンから15年が経ちました。 雨の日も風の日も、そして晴れの日もご来店いただきまして、ありがとうございます。日頃の感謝の気持ちを込めて“ヘルシーポークチョップのあぶり焼き”を開業当時の価格でご用意いたします。15年間変わらぬ...
未分類 煉瓦亭 ハムライス チキンカツ
あくまでも煉瓦亭で今日はハムライスエビライスやチキンライスはケチャップ味だけれどハムライスは透明なままだ細かいハムが紛れ込んでいるほかに、真ん中に大きなハムが乗っている。チキンカツを食べようと思ったので、チキンライスにしなかったのだけれど、...
未分類 銀座スイスの千葉さんのカツカレー
銀座スイスにて千葉さんのカツカレー1365円。こくのあるカレーとちょうど良いカツレツ。野球選手がこれだけだったら足りないだろうと思うが、一般人向けに少なめにしてあるのだろうか。実に久しぶりに食べたおしいかったが接客はなんだか疲れているようで...